Conegero Casa de Carnes e Rotisserie

Projeto de Revitalização – Casa de Carnes e Rotisserie

Com raízes na década de 90, esta tradicional casa de carnes e rotisserie passou por uma revitalização total, que integrou fachada, área de atendimento ao cliente e setor operacional. O desafio do projeto foi resgatar a identidade do negócio, ao mesmo tempo em que se propunha a modernizar o espaço para atender às novas demandas de consumo, operação e experiência.

A fachada recebeu um novo tratamento visual, com elementos que comunicam qualidade, tradição e sofisticação — reforçando o posicionamento da marca e atraindo um novo perfil de cliente. A área de atendimento foi totalmente redesenhada, com um layout mais funcional e intuitivo, valorizando a exposição dos produtos prontos e das carnes especiais por meio de uma linguagem visual mais contemporânea.

Na operação, a reestruturação dos fluxos internos e das áreas de preparo trouxe eficiência e ergonomia para a equipe, respeitando normas de higiene e segurança alimentar, e permitindo uma operação mais fluida e produtiva.

A composição de materiais, cores e iluminação foi pensada para criar um ambiente acolhedor e confiável, capaz de comunicar excelência e tradição. O uso estratégico de visual merchandising e os princípios da neuroarquitetura comercial contribuíram para potencializar a experiência de compra, impactando diretamente na performance comercial e na valorização da marca.

Os resultados foram expressivos: após a revitalização, houve um aumento significativo na demanda operacional, com maior volume de pedidos e fluxo constante de clientes. Além disso, o novo espaço atraiu um público diversificado, expandindo a base de consumidores e fortalecendo o negócio no mercado local.